真空耙式幹燥機的工作原理是通過真空脫水來幹燥物料。

　　因為幹燥筒溫度可精確控製
，因此真空耙式幹燥機非常適合用於對溫度敏感的膏狀、糊狀、顆粒狀、粉狀、纖維狀物料進行幹燥。而且可用於對易燃、易爆的危險物料幹燥。如果在抽氣工序中加入回收裝置，還可以對需要進行有機物揮發回收的物料進行幹燥。

　　真空耙式幹燥機被廣泛的運用在食品、醫藥
、飼料

、化工等行業。目前國內生產的真空耙式幹燥機最大的一次可以幹燥6000升物料。筒內氣壓低至0.01兆帕。幹燥後的物料含水率低於0.01%。

　　真空耙式幹燥機主要由攪拌軸

、筒體
、傳(chuan)動(dong)係(xi)統(tong)和(he)密(mi)封(feng)裝(zhuang)置(zhi)等(deng)部(bu)分(fen)組(zu)成(cheng)。幹(gan)燥(zao)所(suo)需(xu)熱(re)量(liang)主(zhu)要(yao)由(you)攪(jiao)拌(ban)軸(zhou)及(ji)筒(tong)體(ti)夾(jia)套(tao)提(ti)供(gong)。當(dang)加(jia)熱(re)介(jie)質(zhi)通(tong)入(ru)設(she)備(bei)後(hou)，熱(re)量(liang)通(tong)過(guo)夾(jia)套(tao)及(ji)攪(jiao)拌(ban)軸(zhou)對(dui)物(wu)料(liao)進(jin)行(xing)間(jian)接(jie)加(jia)熱(re)，濕(shi)物(wu)料(liao)中(zhong)的(de)濕(shi)水(shui)分(fen)受(shou)熱(re)汽(qi)化(hua)，汽(qi)化(hua)出(chu)的(de)濕(shi)水(shui)分(fen)被(bei)真(zhen)空(kong)係(xi)統(tong)及(ji)時(shi)抽(chou)走(zou)。隨(sui)著(zhe)攪(jiao)拌(ban)軸(zhou)的(de)不(bu)斷(duan)轉(zhuan)動(dong)，物(wu)料(liao)與(yu)加(jia)熱(re)麵(mian)的(de)接(jie)觸(chu)不(bu)斷(duan)更(geng)新(xin)
，使(shi)物(wu)料(liao)均(jun)勻(yun)受(shou)熱(re)
，從(cong)而(er)達(da)到(dao)良(liang)好(hao)的(de)幹(gan)燥(zao)效(xiao)果(guo)。
　　被(bei)幹(gan)燥(zao)物(wu)料(liao)從(cong)殼(ke)體(ti)上(shang)方(fang)正(zheng)中(zhong)間(jian)加(jia)入(ru)，在(zai)不(bu)斷(duan)正(zheng)反(fan)轉(zhuan)動(dong)的(de)耙(pa)齒(chi)的(de)攪(jiao)拌(ban)下(xia)，物(wu)料(liao)軸(zhou)向(xiang)來(lai)回(hui)走(zou)動(dong)
，與(yu)殼(ke)體(ti)內(nei)壁(bi)接(jie)觸(chu)的(de)表(biao)麵(mian)不(bu)斷(duan)更(geng)新(xin)，受(shou)到(dao)蒸(zheng)汽(qi)的(de)間(jian)接(jie)加(jia)熱(re)，耙(pa)齒(chi)的(de)均(jun)勻(yun)攪(jiao)拌(ban)，粉(fen)碎(sui)棒(bang)的(de)粉(fen)碎(sui)，使(shi)物(wu)料(liao)內(nei)的(de)水(shui)份(fen)氣(qi)化(hua)
，在(zai)真(zhen)空(kong)係(xi)統(tong)的(de)作(zuo)用(yong)下(xia)，使(shi)被(bei)幹(gan)燥(zao)物(wu)料(liao)內(nei)部(bu)水(shui)份(fen)的(de)表(biao)麵(mian)水(shui)份(fen)更(geng)有(you)利(li)的(de)排(pai)出(chu)，氣(qi)化(hua)的(de)水(shui)份(fen)經(jing)幹(gan)式(shi)除(chu)塵(chen)器(qi)
、溫式除塵器、冷凝器，從真空泵出口處放空。
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